Von: Redaktion
Hallo Schwester eines Barkeepers, das mit der Art des Logins ist der Schnelligkeit geschuldet. Je nachdem, von wo wir arbeiten. Wir unterschreiben die Kommentare aber fast immer mit eigenem Namen, so...
View ArticleVon: Redaktion
Werte Kommentierende! Ich möchte mich hiermit bei Euch allen für meinen unpassenden Rant oben bei Herrn Meinke entschuldigen! Er diente weder der Debatte noch war er weder des Mediums oder meiner...
View ArticleVon: Jonas Stein
lieber helmut, es tut mir leid, wenn es den anschein gemacht hat ich erwarte, dass hier weltgeschichte geschrieben wird… also BITTE BITTE nicht damit aufhören über bar zu schreiben!!! Was mich trotzdem...
View ArticleVon: Marc Stein
offizielles Statement: Guten Abend zusammen. Ich freue mich sehr, dass die deutschen Barkeeper mit ihren Brüdern und Schwestern aus gsa und den Rest Europas so toll miteinander diskutieren und wichtige...
View ArticleVon: Jan Zabel
Hilfe. Die Handrueckenabschlotzer Technik ist doch von dem Oueno Grossmeister – San aus dem fernen Japan, das als das Land der aufgehenden Barsupernova vor etwas drei Jahren so geheipt-gehippt worden...
View ArticleVon: Eric Bergmann
Hi Elisa, aus Erfahrung und der Zusammenarbeit mit einigen Kollegen kann ich sehr wohl behaupten daß ein Drink durchaus nachgebessert werden kann. Ich selbst taste auch um, gegebenenfalls wenn es nötig...
View ArticleVon: Eric Bergmann
Interessant, allerdings hat Herr Boudreau leider nicht die Mannstunden mit eingerechnet die durch das Spülen des Bechers und das Eingießen in den Becher vergeudet werden. Mit der Trinkhalm-Variante...
View ArticleVon: Elisa
Hallo Eric, ich wollte mich auch gar nicht gegen das Abschmecken oder Nachbessern von Drinks aussprechen, sondern für die Variante mit dem Shotglas. Danke an Adam für den Link. Als Gast finde ich das –...
View ArticleVon: Eine Ode an das Freepouring.
[…] Nein, ich spreche mich in diesem Beitrag nicht gegen etwas aus, sondern für etwas. Aber wie Marco Beiers Debattentext kürzlich stemmt sich auch mein Artikel klar gegen eine scheinbar etablierte...
View ArticleVon: Vodka ist nicht tot!
[…] Reihen von MIXOLOGY von Anfang an eher als Mode wahrgenommen. Genau so wie derzeit das Handgelenkablecken große Bartender-Mode zu sein scheint. Letzteres führt bei Cocktailwettbewerben wie ewa...
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